Dispositif de stérilisation instantanée 8t/h

Dispositif de stérilisation instantanée 8t/h

Lors de la stérilisation de la bière, une pompe à bière haute pression est utilisée pour l'envoyer dans la section de préchauffage de l'échangeur thermique à plaques à deux étages, et la bière chaude qui a été stérilisée est préchauffée à environ 62 degrés, puis passe à travers le haut- section d'isolation thermique pour chauffer la bière à 78 degrés avec de l'eau chaude à 85 degrés. degré, après 30 secondes d'isolation dans la section du tuyau d'isolation, elle atteint la valeur unitaire de pasteurisation de 25 pu, puis la bière froide préchauffée est refroidie à 4 degrés et entre dans le réservoir tampon pour le remplissage. L'unité de stérilisation des plaques adopte des mesures de réglage à commande numérique de haute précision, de contrôle automatique et de protection de sécurité, et peut coopérer avec le système CIP pour le nettoyage automatique des équipements.

1. Les matériaux et le fluide caloporteur sont chauffés par échange thermique sans contact dans leurs systèmes scellés respectifs pour assurer l'hygiène et la sécurité des matériaux ;
2. Le temps de stérilisation est court pour garantir que les nutriments du matériau ne sont pas détruits ;
3. L'ensemble de la machine est fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire pour garantir qu'elle répond aux exigences nationales de sécurité et d'hygiène pour les équipements de boissons et alimentaires ;
4. Les principaux composants de commande, vannes et accessoires sont tous constitués de pièces fiables et de haute qualité.
5. Grâce au contrôle PLC, il peut contrôler automatiquement la température de chauffage, la température de l'eau chaude, le réglage du débit de vapeur, etc. de chaque section du matériau, et est équipé d'un système de retour automatique du matériau pour garantir que le matériau atteigne un effet de stérilisation à 100 %. ;
6. Structure simple, facile à nettoyer, facile à utiliser et faible coût de maintenance ;
7. Comparaison entre la stérilisation instantanée et le processus de pasteurisation traditionnel :
① En matière d'économie d'énergie et de réduction de la consommation, la consommation d'énergie est fondamentalement la même, la consommation de vapeur est réduite de 80 % et la perte d'eau et de vin est réduite de : 5-10 % ;
②. La stérilisation instantanée à haute température et les méthodes de pasteurisation traditionnelles peuvent répondre aux exigences conventionnelles en matière d'indice, mais la valeur du pH, la couleur, la turbidité et l'amertume du vin après la stérilisation instantanée sont inférieures à celles de la pasteurisation traditionnelle ; la teneur en CO2 et les propriétés de brassage sont plus élevées. supérieur à ce dernier.
③ La stérilisation instantanée à haute température de la bière est de meilleure qualité, retient plus de substances aromatiques et a meilleur goût.
4. Économisez du réfrigérant. .

1. Conditions de travail
Débit de bière 8t/h Température d'entrée de bière 4 degrés Pression de vapeur 0.4MPa
Triphasé à quatre fils 380V 50HZ 15KW
2. Exigences de conception (en fonction des conditions de travail)
Température de stérilisation de la bière 72-78 degrés Temps de maintien 30 secondes Température de sortie de la bière 4 degrés
3. Principaux paramètres techniques de l'équipement
Nommer les paramètres techniques Nommer les paramètres techniques
Modèle d'équipement TYSX-8T Consommation électrique 12 KW
Méthode d'échange de chaleur Échangeur de chaleur à plaques et tubes Diamètre d'entrée du matériau ￠38
Matériau de la plaque SUS304
Réglage automatique de la température de stérilisation Réglage automatique du refroidissement de la bière
Statut d'action de la vanne de reflux Refroidissement automatique du reflux à haute température à la sortie de la bière Le CIP nettoie automatiquement le tuyau de reflux
Pression d'air comprimé {{0}}.5Mpa Consommation d'air comprimé 0,045 M3/min
Poids de l'équipement : 2,1t environ. Dimensions de l'équipement : 2700 (longueur) x 1500 (largeur) x 1700 (hauteur) mm environ.
4. Liste de configuration principale de l'équipement
Numéro de série Appareil ou composant Modèle ou spécification Quantité Fabricant Remarques
1 échangeur de chaleur à plaques (multi-étages) B1B 316L 1 ensemble Jinduobang
2 débitmètres électromagnétiques 1 jeu Senior (anglais)
3 ballons de circulation d'eau chaude 20L 1 pièce Tongyu Light Industry
4-échangeur d'eau à tubes 304 1 ensemble Tongyu Light Industry
5 Ensembles de pompes de surpression verticales à plusieurs étages DL20 2 Guangdong Yongli
6 pompes à eau chaude 1 Guangdong Yongli
Ensemble de 7 pompes à matériaux 304 1 Guangdong Yongli
8 vanne pneumatique à trois voies à deux positions 304 1 pièce Yadeke
9 Vanne papillon pneumatique ￠38 3 pièces Shangjia Fluid
11 Réducteur de pression auto-commandé pour vapeur DN25 1 ensemble Dingfu Fluid
12 Vanne de régulation de vapeur DN25 1 définie Shanghai Shudi
13 filtre à vapeur DN25 1 pièce Shanghai Shudi
14 Vanne d'arrêt de vapeur 304 2 pièces Shanghai Shudi
15 Armoire de commande électrique 304 1 pièce Tongyu Light Industry
16 automates, PID DR08 AE04 1 ensemble Siemens
17 écran tactile 1 Aperçu
18 composants électriques 1 jeu Schneider etc.
19 Capteur de stérilisation PT100 Hersman 1 pièce Jiangsu Zhongpu
20 Capteur de refroidissement PT100 Hersman 1 pièce Jiangsu Zhongpu
21 Transmetteur de pression 4bar 15bar 2 pièces Jiangsu Zhongpu
22 Vanne de pipeline 304 Plusieurs Tongyu Light Industry
Tube carré de 23 racks 1 jeu Tongyu Light Industry
24 pièces d'usure 1 jeu Tongyu Light Industry
25 informations sur le logiciel 1 ensemble Tongyu Light Industry
26 convertisseur de fréquence 1 Delta
27 Réservoir tampon 304 3M3 1 pièce Tongyu Light Industry

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